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道地鹵味（圖集）

道地鹵味（圖集）

定　價：￥12.80

作　者： 陳忠良編著
出版社： 福建科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 精致廚藝系列
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787533516123 出版時間： 2000-04-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 64 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國鹵味，制作方法，全書通俗易懂，可操作性強(qiáng)，是一本很好的家庭日常飲食參考書。

作者簡介

暫缺《道地鹵味（圖集）》作者簡介

圖書目錄

鹵雞塊
鹵可樂豬腳
鹵魚頭
鹵大豆干
鹵豆包
鹵劍筍
鹵牛肉
鹵海帶
鹵花生面筋
五香鹵肉醬
鹵五花肉
綜合鹵味
鹵虱目魚
鹵鮮菇
鹵香菇
鹵豆腐
鹵冬瓜
鹵香菇頭
鹵苦瓜
鹵什菜
鹵桂竹筍
鹵米血糕
鹵豆雞
鹵豆肫
鹵瓜仔排骨
……

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