中國(guó)魯菜制作圖解

定　價(jià)：￥28.00

ISBN：	9787538423310	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	93頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　魯菜亦稱(chēng)山東菜，中國(guó)名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見(jiàn)長(zhǎng)，味型以咸鮮取勝。本書(shū)介紹了“蝦子海參”、“賽螃蟹”、“芙蓉雞片”、“番茄肉片”、“西法里脊”、“香菇雞翅”等魯菜的制作方法。

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