與您的基因?qū)υ挘哼z傳營養(yǎng)工程與健康長壽

定　價：￥16.80

作　者：	（美）J.S.Bland，（美）S.H.Benum著；吳超群，顧惠娟等譯
出版社：	上?？茖W技術文獻出版社
叢編項：
標　簽：	人類基因

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ISBN：	9787543916555	出版時間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　封面著者題：T.S.Bland。本書介紹了有關人類基因與疾病之間的關系；系統(tǒng)地闡述了在炎癥、關節(jié)炎、動脈粥樣硬化、衰老、糖尿病和癌癥等常見疾病的發(fā)生發(fā)展進程中，遺傳因素和環(huán)境因素的作用；分析了各種營養(yǎng)成份，從基因水平討論了它們的功能，提出了以遺傳營養(yǎng)工程學方法來調(diào)節(jié)基因表達，以期探討延緩衰老、預防疾病、降低疾病發(fā)生風險的方法。