考生營養(yǎng)食譜

　　中國菜肴與主食既是營養(yǎng)豐富的食品，又是絢麗多彩的藝術(shù)品，它可以直接給人們以物質(zhì)和精神的享受。講究飲食營養(yǎng)平衡，提高食物烹飪技術(shù)，是改善生活、增進(jìn)營養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手段。學(xué)生是祖國的未來，是21世紀(jì)的主人。增強(qiáng)考生體質(zhì)，搞好他們的飲食營養(yǎng)調(diào)配，是每一位考生家長的愿望。本書是《全家歡愛心套餐》系列之一。考生及家長應(yīng)合理地利用不同種類食物中的蛋白質(zhì)、維生素、糖類、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，以供機(jī)體的代謝。因?yàn)?，各類食物中所含的蛋白質(zhì)、維生素、糖類、脂肪等差別很大。如肉類、蛋類、乳品類有較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，但多缺乏維生素C；蔬菜中含有豐富的維生素C，而蛋白質(zhì)的含量甚微。本書適合廣大考生的家長所用。

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