新手食譜

　　《現(xiàn)代人食譜》系列叢書(shū)是從臺(tái)灣膳書(shū)房文化事業(yè)有限公司引進(jìn)的。每一本為您精心設(shè)計(jì)了40余款方便快捷、營(yíng)養(yǎng)美味的健康食譜，圖文并茂，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓緊張忙碌的現(xiàn)代人也能省時(shí)省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食帶來(lái)的樂(lè)趣。其中《包餃子》一書(shū)為中英文對(duì)照，也適合外國(guó)朋友閱讀。本套書(shū)均為24開(kāi)，每本定價(jià)：18.00元，全彩印刷，圖片制作精美，是熱愛(ài)生活的現(xiàn)代人家庭必備的優(yōu)質(zhì)食譜本書(shū)前言特色及評(píng)論文章節(jié)選韭花肉柳材料韭菜花150克、里脊肉220克、辣椒1個(gè)調(diào)味料（1）酒半大匙、醬油1大匙、淀粉半茶匙（2）酒半大匙、醬油半大匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙、芡汁半大匙作法：1.里脊肉切絲，攔入調(diào)味料（1）腌10分鐘。2.韭菜花摘掉老梗、洗凈，切小段；辣椒去籽、切絲。3.用3大匙油炒散肉絲，色澤變白時(shí)加入韭菜花和辣椒同炒，并加入調(diào)味料（2），炒勻？詞⒊觥？叮嚀與解說(shuō)里脊肉比較好切，對(duì)新手而言比較方便，但是肉下的筋最好先片掉，這樣炒好的肉絲才不會(huì)卷曲（因?yàn)榻钣鰺釙?huì)卷）。

暫缺《新手食譜》作者簡(jiǎn)介