預(yù)防癌癥

定　價：￥19.80

作　者：	（日）植田理彥主編；楊仁英，劉建武譯
出版社：	江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	健康飲食療法系列
標(biāo)　簽：	常見病

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ISBN：	9787539018829	出版時間：	2001-05-14	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	131頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳細(xì)地介紹了預(yù)防癌癥的15條對策，建議大家在日常生活中不要頻繁地食用同一類食品用同一類食品，避免食用添加劑多的食品、烤焦的食品。癌癥、心臟病等似乎已成為發(fā)達(dá)國家的代名詞。隨著日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食生活，從以碳水化合物為主的生活方式向西洋化多脂肪的生活方式轉(zhuǎn)變，從而提高了小腸癌、結(jié)腸癌、大腸癌、直腸癌的發(fā)病率。鑒于這種傾向，建議大家在日常生活中，充分利用季節(jié)性食品，充分?jǐn)z取綠黃色蔬菜，盡量進(jìn)行家庭烹調(diào)，以達(dá)到有效預(yù)防癌癥的目的。

作者簡介

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圖書目錄

前言
癌癥的傾向與對策
把握飲食生活原則預(yù)防癌癥
預(yù)防癌癥的飲食指導(dǎo)
預(yù)防癌癥的烹調(diào)要點
預(yù)防癌癥的平衡營養(yǎng)菜單·基本形式
預(yù)防癌癥的菜單設(shè)計
·早餐菜單
·中餐菜單
·晚餐菜單
一日菜單范例和能量增減方法
主菜篇
魚類
肉類
豆·豆制品
副菜篇
黃綠色蔬菜類
淡色蔬菜類
茵類·海藻類·干貨類
薯類
主食篇
米飯類
面條·面包類
汁·湯·甜品篇
湯類
甜品類
蔬菜豐富的早餐和自制盒飯
早餐
盒飯
指導(dǎo)篇