現(xiàn)代賓館酒店員工再培訓教程：服務行業(yè)經(jīng)營特性與“現(xiàn)代型員工”培訓

　　本書不僅可作為賓館酒店培訓員的參考教材，教給你從哪些方面入手對員工實施培訓；同時，它本身就是一名很好的培訓員。它將現(xiàn)代賓館酒店服務所涉及的方方面面的技能與技巧如和風細雨般地娓娓道來，引領著服務人員一步步由淺入深地規(guī)范自己的服務行為，從而為賓客提供高水平的服務。對從業(yè)人員不斷地進行系統(tǒng)化、專業(yè)化的培訓，無疑是提高賓館酒店服務水平與質(zhì)量的一條有效途徑，同時也是戰(zhàn)勝競爭對手的利器。各高檔賓館酒店都設有專門的部分負責員工的培訓工作。但是，截至目前為止，國內(nèi)針對于這方面的指導書籍十分匱乏，賓館酒店員工培訓工作呈現(xiàn)出低效和盲目性的特征。正是基于上述思考，我們編撰出版了這本《現(xiàn)代賓館酒店員工培訓教程》。本書著重于服務技能與技巧，從始至終滲透著濃厚的以賓客為主的意識，力求突出應用性和可操作性。本書首先從上述幾個方面對賓館酒店員工進行了總體上的技能培訓。隨后，又從現(xiàn)代賓館酒店的銷售、前廳、客房、餐飲、公共區(qū)域、保安、康樂、酒吧、商場這九個方面，分部門地給予了業(yè)務知識、操作技能上的詳細指導。

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