好吃：食物與文化之謎

　　本書介紹了人類口味上的差異是如何形成的？為什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃豬肉，歐美人不吃昆蟲，亞洲人難消化牛奶、黃油和奶油？當(dāng)代人類學(xué)家，諸多文化之謎的破解者向世界人首次講述“吃”與“思”的故事。

　　馬文·哈里斯是當(dāng)代著名的人類學(xué)家，先后出版了二十多種專著，其中《文化唯物主義》和《文化的起源》等，在20世紀(jì)80年代均有了中譯本。他的著述風(fēng)格十分鮮明，觀點(diǎn)獨(dú)到，視野開闊，高深而又平易，雄辯而又詳實(shí)。馬文·哈里斯的研究思路代表著學(xué)術(shù)發(fā)展的一種前沿方向，即從自然科學(xué)與人文社會(huì)科學(xué)的結(jié)合部上去探索，動(dòng)用各種可能的學(xué)科資源去求解人與文化之謎。《好吃：食物與文化之謎》正是這種方法的極好例證。