倉儲式商店經(jīng)營管理

定　價：￥13.00

作　者：	趙盛斌編著
出版社：	立信會計出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	超級市場

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ISBN：	9787542909176	出版時間：	2001-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	210	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　全書共分十章，具體內(nèi)容如下：第一章：概論。介紹了倉儲商店的產(chǎn)生與發(fā)展，以及倉儲式商店的市場定位、會員制簡介與投資預(yù)算的特點基本要求，同時對全書中涉及的名詞概念預(yù)以解釋。第二章：商品定位與組織結(jié)構(gòu)。具體介紹了商品分類要求，商品布置定位，以及商店內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置與崗位編制。第三章：前臺部工作職責(zé)與流程。介紹了前臺部作為商店營運管理一個部門的工作職責(zé)與流程、市場推廣發(fā)展會員的管理與方法，以及服務(wù)規(guī)范和前臺相關(guān)的防損配合的工作。第四章：食品部工作流程與商品質(zhì)量控制。介紹了食品部的工作流程、營運要點和商品、原輔材料的質(zhì)量控制要求。第五章：非食品部工作內(nèi)容與程序：介紹了非食品部工作流程、商品布置方式，陳列與各種報告的內(nèi)容要求。第六章：收貨部工作職責(zé)與流程。介紹了收貨部的各個崗位營運要點與工作程序。第七章：防損部崗位職責(zé)、技能與監(jiān)控。介紹了防損部的崗位職責(zé)、技能要求，員工通道的安全控制及閉路電視的監(jiān)控系統(tǒng)的管理。這一部分引入了許多全新的管理概念與內(nèi)容。第八章：營運盤點。介紹了倉儲式商店商品盤點的基本要求及方法。第九章：商店開業(yè)前的演練與準(zhǔn)備。具體介紹了倉儲式商店在全面籌備就緒即將開業(yè)前，對內(nèi)部的經(jīng)營管理能力進(jìn)行實戰(zhàn)演練，讓問題在開業(yè)前就充分暴露出來，以便采取相應(yīng)的措施及早解決，因而從疏散演練內(nèi)容，實戰(zhàn)演練方法，遇到問題怎么辦三個方面介紹。第十章倉儲式商店營運管理期望。以具體的表格形式，介紹了商店每月營運工作回顧的風(fēng)險管理內(nèi)容。本書可作為零售企業(yè)的經(jīng)營管理參考書，也可作為大、中專院校的培訓(xùn)教材。

作者簡介

　　趙盛斌，男，1957年4月生，漢族，經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。 1990年至今投身深圳零售工業(yè)工作，曾在國內(nèi)零售企業(yè)及沃爾瑪易初限公司工作，任副總經(jīng)理。在實踐方面，親身經(jīng)歷了我國零售業(yè)改革與發(fā)展的重要過程。在理論方面也對國外與我國零售企業(yè)的經(jīng)營成功與失敗有比較全面的了解和認(rèn)識。已編出版了《商業(yè)連鎖經(jīng)營與管理》、《連連鎖經(jīng)營管理實務(wù)》等書籍，并且多次為國內(nèi)一些企業(yè)進(jìn)行市場營銷策劃、管理培訓(xùn)等。

圖書目錄

第一章  概論
  第一節(jié)  產(chǎn)生和發(fā)展
  第二節(jié)  特征與定位
  第三節(jié)  會師制簡介
  第四節(jié)  市場定位與投資預(yù)算
  第五節(jié)  商店運作的專業(yè)詞匯
第二章  商品定位與組織結(jié)構(gòu)
  第一節(jié)  商品定位
  第二節(jié)  組織結(jié)構(gòu)與崗位編制
  第三節(jié)  會員制簡介
  第四節(jié)  市場定位與投資預(yù)算
  第五節(jié)  商店運作的專業(yè)詞匯
第二章  商品定位與組織結(jié)構(gòu)
  第一節(jié)  商品定位
  第二節(jié)  組織結(jié)構(gòu)與崗位編制
第三章  前臺部工作職責(zé)與流程
  第一節(jié)  前臺部工作特點
  第二節(jié)  前臺部工作職責(zé)
  第三節(jié)  前臺部工作指南與工作流程
  第四節(jié)  服務(wù)規(guī)范
  第五節(jié)  前臺與防損配合事項
  第六節(jié)  市場部工作職責(zé)、擴(kuò)廣計劃與目標(biāo)
  第七節(jié)  市場推廣管理方與法
第四章  食品部工作流程與商品質(zhì)量控制
  第一節(jié)  工作流程
  第二節(jié)  原材料與商品質(zhì)量驗收
第五章  非食品部工作內(nèi)容與程序
  第一節(jié)  電器部工作內(nèi)容與程序
  第二節(jié)  辦公用品部工作程序與管理
  第三節(jié)  商品布置、陳列與價格標(biāo)簽
  第四節(jié)  工作清單與安全
  第五節(jié)  商品運作報告
第六章  收貨部工作職責(zé)與程序
  第一節(jié)  收貨部工作職責(zé)
  第二節(jié)  倉臺作業(yè)程序
  第三節(jié)  收貨辦公室作業(yè)程序
  第四節(jié)  索賠辦公室作業(yè)程序
  第五節(jié)  庫存控制與叉車維修作業(yè)程序
……
第七章  防損部崗位責(zé)、技能與監(jiān)控
第八章  營運盤點
第九章  商店開發(fā)業(yè)前的演練與準(zhǔn)備
第十章  倉儲式商店營運管理期望