珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法

定　價(jià)：￥5.50

作　者：	盧振國(guó)，曹華著
出版社：	河北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	蔬菜

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ISBN：	9787537523752	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	112	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)收集了66種珍稀特蔬菜，包括黃秋葵、三池辣菜、芝麻菜、香艷茄等；有國(guó)內(nèi)的嶺南菜，如菜心等；有著名特產(chǎn)菜，如百全，香椿等。介紹了這些菜的基本情況、營(yíng)養(yǎng)成分、保健功能及食用方法。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

一甘藍(lán)類(lèi) 1 綠菜花、紫菜花 …… 二白菜類(lèi) 1 菜心（廣東菜苔） …… 三綠葉菜類(lèi) 1 生菜 …… 四茄果類(lèi) 1 荔枝番茄 …… 五瓜類(lèi) 1 佛手瓜 …… 六根菜類(lèi) 1 櫻桃蘿卜 …… 七豆類(lèi) 1 四棱豆 …… 八多年生蔬菜及其他類(lèi)蔬菜九芽苗菜類(lèi)