腎病家常食譜

定　價：￥7.00

作　者：	黎敬波，馬力編著
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	中華食療妙方佳肴
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787530831786	出版時間：	2002-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	156頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本叢書師法古人，汲取了祖國醫(yī)學(xué)的經(jīng)典遺產(chǎn)；立足現(xiàn)代，利用了現(xiàn)代科學(xué)的杰出成果；古今結(jié)合，甄別了各類膳食的特點(diǎn)功效。各冊分別就相關(guān)疾病或特殊生理狀況的營養(yǎng)、保健知識進(jìn)行了通俗易懂的闡釋；按照主食、菜肴、藥膳、藥湯、藥粥、藥茶等分門別類地詳細(xì)介紹了各類膳食的原料組成、制作方法、營養(yǎng)含量、營養(yǎng)特點(diǎn)、注意事項(xiàng)等，為讀者提供了大量的、操作簡易、營養(yǎng)美味的侯選食譜；遵循辨證選膳的原則，對各類疾病的病因及癥征進(jìn)行細(xì)分，并據(jù)此列出了相應(yīng)的膳食品種以幫助讀者真正做到對癥飲食。<

作者簡介

暫缺《腎病家常食譜》作者簡介

圖書目錄

概述
常見的幾種腎病
急性腎炎
慢性腎炎
腎盂腎炎
腎病綜合征
腎功能衰竭
尿毒癥
腎結(jié)石
腎結(jié)核
腎動脈硬化
腎病的飲食調(diào)理原則
腎病患者飲食宜忌
腎病患者家常食譜
主食
米飯1
米飯2
姜汁飯
芡實(shí)薏米飯
茯苓糕
番薯澄面煎餅
牛肉晶餅
澄面包韭菜肉絲餃子
冰糖山藥澄面糊
菜肴
檸檬醋拌菜
綠蘆筍沙拉
涼拌翡翠
拌萵筍
酸甜藕片
蒸芹菜
炒瓜絲
煨冬瓜
大蒜蒸西瓜
姜蔥蘿卜煲豆腐
關(guān)東煮
牛肉雞素?zé)?br /> 淋汁干炸雞
醬爆蔥頭瘦豬肉
生爆鱔絲
大蒜煨鯉魚
……
藥膳菜
藥湯（羹）
藥粥
藥茶（飲、汁、丸、點(diǎn)）
腎病辨證選膳
急性腎炎
慢性腎炎
腎盂腎炎
腎病綜合征
尿毒癥
腎結(jié)石
腎結(jié)核
腎功能衰竭
腎動脈硬化