注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論現(xiàn)代廚具知識

現(xiàn)代廚具知識

現(xiàn)代廚具知識

定　價：￥9.00

作　者： 勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 炊具
ISBN： 9787504534262 出版時間： 2002-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 129頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材。本書對第一版內(nèi)容進行了調(diào)整和增加，尤其對廚房設(shè)備的講述更為詳細、具體，并注意到了與當(dāng)前飯店、餐館實際情況的銜接。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代廚具知識》作者簡介

圖書目錄

暫缺《現(xiàn)代廚具知識》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.stefanvlieger.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號