英漢乳業(yè)術(shù)語詞匯（第二版）

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	國際乳品聯(lián)合會(huì)編著；國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)，黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

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ISBN：	9787501930173	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	精裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	387	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　在我國，乳業(yè)是一個(gè)新興的食品行業(yè)，改革開放以來得到快速的發(fā)展。乳及乳制品已成為人民膳食構(gòu)成中的一個(gè)重要部分。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，乳業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。為了同國際乳業(yè)接軌、學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心組織業(yè)內(nèi)專家翻譯的《英漢乳業(yè)術(shù)語詞匯》辭典正式出版?！度闃I(yè)術(shù)語詞匯》是國際乳聯(lián)（IDF）組織編寫并擁有版權(quán)，有英文、法文、德文、西班牙文等4種文字，是國際上最具權(quán)威的乳業(yè)術(shù)語詞匯書。本詞匯基本上延襲了原詞匯，經(jīng)試用并證實(shí)是較為合理的結(jié)構(gòu)形式。其優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在含有大量的說明、背景指導(dǎo)和交叉參考體系。因此，無論對(duì)專家還是沒有乳品專業(yè)知識(shí)的人員都能適用。