特許經(jīng)營(yíng)為何物：漢堡王總裁談加盟式連鎖經(jīng)營(yíng)

　　漢堡王的創(chuàng)始人吉姆·麥克拉摩坦誠(chéng)講述漢堡王的成長(zhǎng)歷程。23歲時(shí)他創(chuàng)辦第一家飯店“殖民地飯店”，后與大衛(wèi)合伙加盟“應(yīng)速得漢堡王”連鎖店，慘淡經(jīng)營(yíng)。“華堡”的誕生令它們起死回生，創(chuàng)建“漢堡王”品牌，通過(guò)電視廣告打開(kāi)市場(chǎng)，成為加盟業(yè)主。它和麥當(dāng)勞在改變?nèi)蝻嬍撤绞椒矫娴淖饔孟喈?dāng)，但由于80年代的錯(cuò)誤合并，導(dǎo)致管理混亂，貽誤商機(jī)，后雖經(jīng)吉姆指點(diǎn)適時(shí)引入“華堡”競(jìng)爭(zhēng)策略拯救漢堡王于危機(jī)之中，但終因差距太大，只能屈居業(yè)內(nèi)第二位。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的失敗與教訓(xùn)，麥克拉摩終于將一家寒酸的小店變?yōu)閾碛猩锨Ъ曳值?，資產(chǎn)達(dá)數(shù)10億美元的商業(yè)帝國(guó)，成為流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐飲業(yè)生涯中，麥克拉摩品嘗過(guò)成功的喜悅，也體味過(guò)失敗的酸楚，最終憑借他的堅(jiān)強(qiáng)與執(zhí)著實(shí)現(xiàn)自己的理想。

　　吉姆·麥克拉摩（1926——1996），美國(guó)速食業(yè)的開(kāi)拓者。自23歲時(shí)開(kāi)辦第一家快餐店，5年之后與人合伙建立了邁阿密漢堡王公司，后來(lái)發(fā)展為世界第二大快餐連鎖店。他任漢堡王總裁至1972年，后當(dāng)選美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)主席，同時(shí)身為七家企業(yè)的董事會(huì)成員。他協(xié)助創(chuàng)辦的“夜間商業(yè)報(bào)道”至今仍在向全世界廣播。