特許經營為何物：漢堡王總裁談加盟式連鎖經營

　　漢堡王的創(chuàng)始人吉姆·麥克拉摩坦誠講述漢堡王的成長歷程。23歲時他創(chuàng)辦第一家飯店“殖民地飯店”，后與大衛(wèi)合伙加盟“應速得漢堡王”連鎖店，慘淡經營?！叭A堡”的誕生令它們起死回生，創(chuàng)建“漢堡王”品牌，通過電視廣告打開市場，成為加盟業(yè)主。它和麥當勞在改變全球飲食方式方面的作用相當，但由于80年代的錯誤合并，導致管理混亂，貽誤商機，后雖經吉姆指點適時引入“華堡”競爭策略拯救漢堡王于危機之中，但終因差距太大，只能屈居業(yè)內第二位。經過無數(shù)次的失敗與教訓，麥克拉摩終于將一家寒酸的小店變?yōu)閾碛猩锨Ъ曳值?，資產達數(shù)10億美元的商業(yè)帝國，成為流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐飲業(yè)生涯中，麥克拉摩品嘗過成功的喜悅，也體味過失敗的酸楚，最終憑借他的堅強與執(zhí)著實現(xiàn)自己的理想。

　　吉姆·麥克拉摩（1926——1996），美國速食業(yè)的開拓者。自23歲時開辦第一家快餐店，5年之后與人合伙建立了邁阿密漢堡王公司，后來發(fā)展為世界第二大快餐連鎖店。他任漢堡王總裁至1972年，后當選美國餐飲協(xié)會主席，同時身為七家企業(yè)的董事會成員。他協(xié)助創(chuàng)辦的“夜間商業(yè)報道”至今仍在向全世界廣播。