腎臟病患者每日食譜

定　價(jià)：￥16.80

作　者：	（日）女子營養(yǎng)大學(xué)出版部編著；王先進(jìn)譯
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	養(yǎng)生食療書系
標(biāo)　簽：	腎疾病

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ISBN：	9787534928482	出版時(shí)間：	2002-10-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	112	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳細(xì)介紹了腎臟病患者的科學(xué)飲食方法，以及食品的成分、食品的搭配、食品的制作方法等知識。

作者簡介

暫缺《腎臟病患者每日食譜》作者簡介

圖書目錄

防止病情發(fā)展到需要透析治療
改變不良生活習(xí)慣，保護(hù)腎功能
運(yùn)用“四組點(diǎn)數(shù)法”
進(jìn)行均衡飲食
各組食品1天的標(biāo)準(zhǔn)攝入量
全家人共享同一菜肴
把“計(jì)量”和“清淡”作為座右銘
每道菜的標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)含量
方便省事美味可口
低鹽、低蛋白的每日食譜
雞蛋類菜譜
奶、奶制品類菜譜
魚、蝦、貝類菜譜
肉類菜譜
大豆制品類菜譜
每天吃低蛋白谷物
主食的搭配
蔬菜類菜譜
薯類菜譜
海藻、蘑菇、魔芋類菜譜
水果甜點(diǎn)
簡易餐間零食
市售冷凍、袋裝高溫殺菌食品指南
與家人共享的家常菜及主食的蛋白含量、熱量點(diǎn)數(shù)、含鹽量一覽表
讓飲食與腎功能相協(xié)調(diào)
防止病情惡化
本書食譜中所用原料的1點(diǎn)（80千卡）的重量及蛋白質(zhì)和鉀的含量一覽表
“治療用特殊食品”的營養(yǎng)成分一覽表
健康家人食品熱量點(diǎn)數(shù)構(gòu)成表