延緩衰老：延緩和逆轉(zhuǎn)衰老進程的基本策略

定　價：￥20.00

作　者：	（美）簡·卡帕（Jean Carper）著；邱巍，張敏譯
出版社：	新華出版社
叢編項：	新世紀(jì)生活譯叢
標(biāo)　簽：	長壽衰老

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ISBN：	9787501140701	出版時間：	1998-10-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	270	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書討論了衰老這一現(xiàn)象，提拱了一系列的飲食策略，科學(xué)家們認(rèn)為這些策略能夠延緩由衰老引起的諸多后果的發(fā)生。我們關(guān)于衰老的知識到目前為止還是不完備的，且在不斷地對其修改和補充，至今為止，尚沒有任何人對它們有徹底的了解，既非鼓勵那些正在接受醫(yī)院治療或正在服用任何藥物的讀者，在采用本書所提供的任何食物補充建議之前，請予咨詢并聽取職業(yè)醫(yī)生的建議。本書中的所有建議如非特別注明，是針對成年人而非兒童的。

作者簡介

　　簡·卡珀為美國保健和營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域知名權(quán)威，《紐約時報》科學(xué)撰稿人，曾榮獲美國有線新聞電網(wǎng)（CNN）頒發(fā)的醫(yī)學(xué)報道獎，著有多種保健與營養(yǎng)專著及暢銷書，包括《食物藥理學(xué)》、《神奇的食物——百種疾病的食物療法》等。

圖書目錄

    解開衰老之謎，我們怎樣阻止它
   青春活力中的靈丹妙藥
   可隨時取用的靈丹妙藥
   為了延遲衰老所必須服用的維他命：維他命E
   使你長壽的最好的維他命：維他命C
   無處不在的抗衰老抗氧化物：β-胡蘿卜素
   快速改變老態(tài)龍鐘和其他衰老問題：B類維他命
   通向生命活力的護照：鉻
   讓你的免疫系統(tǒng)重新煥發(fā)青春：鋅
   必須攝取的抗衰老礦物質(zhì)：鈣
   被人遺忘了的抗衰老武器：鎂
   使你保持年輕的特別的礦物質(zhì)：硒
   抗氧化物中的佼佼者：谷胱甘肽
   神奇的衰老的新終結(jié)者：輔酶Q-10
   來自歐洲的挽救大腦的植物：銀杏
   古老的抗衰老明星：大蒜
   大量奇跡的來源：水果和蔬菜
   預(yù)防衰第性疾病的有效食品：魚
   亞洲人長壽的秘密：大豆
   古老的長壽飲品：茶
   奪去你青春的物質(zhì)
   警惕令你衰老的脂肪
   抑制促進衰老的肉類的作用
   喝酒與衰老
   用卡路里鋪成的通向衰老之路
   讓鐵離開身體
   無謂衰老的危險信號——解毒藥和治療方法
   不要相信所謂老態(tài)龍鐘的自然歸宿
   動脈血管不一定會老化
   如何防止心臟的衰老
   衰老毒素是容易被去除的
   低下的免疫系統(tǒng)功能可以得到恢復(fù)
   逃離衰老的定時炸彈
   癌癥：可以逃避的災(zāi)難
   血壓升高的秘密
   誰說你一定會患白內(nèi)障
   延緩和逆轉(zhuǎn)衰老進程的最終方案
   服用補充物抗衰老的策略
   抗衰老的飲食策略