慧眼識食品：家庭食品選購與識別

定　價：￥16.00

作　者：	蕭俊林，關景奎編
出版社：	機械工業(yè)出版社
叢編項：	“消費慧眼”叢書
標　簽：	食品

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ISBN：	9787111117902	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　消費慧眼叢書?！懊褚允碁樘臁?，食品是人們生活最基本的必需品。然而，因食品質量而引發(fā)的各類問題卻頻頻出現(xiàn)。本書詳細地講解了食品質量的識別方法，列出大量經(jīng)政府有關部門查處的假冒偽劣食品的案例，圖文并茂，閱讀輕松，是消費者必備的生活手冊。

作者簡介

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圖書目錄

前言
第1章怎樣選購與識別糧食類食品
第2章怎樣選購與識別食用油和油料
第3章怎樣選購與識別豆制品及淀粉類食品
第4章怎樣選購與識別果品
第5章怎樣選購與識別蔬菜類食品
第6章怎樣選購與識別肉及肉制品
第7章怎樣選購與識別乳類及乳制品
第8章怎樣選購與識別蛋及蛋制品
第9章怎樣選購與識別水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品
第10章怎樣選購與識別蜂蜜
第11章怎樣選購與識別調味品
第12章怎樣選購與識別酒類產(chǎn)品
第13章怎樣選購與識別罐頭類食品
第14章怎樣選購與識別糕點、面包及餅干
第15章怎樣選購與識別食糖及糖果
第16章怎樣選購與識別茶葉
第17章怎樣選購與識別飲料及冷食
第18章怎樣選購與識別卷煙