新法食雕與拼擺技藝

     目 錄
   第1篇 南瓜雕
    1.孺子牛
    2.奔馬
    3.金魚(yú)戲蓮
    4.龍鳳呈祥
    5.龍
    6.鳳
    7.魚(yú)戲
    8.鵝戲金魚(yú)
    9.雙魚(yú)戲水
    10.金魚(yú)與白鵝
    11.獅子狗
    12.春燕展翅
    13.燕舞
    14.雄鷹展翅
    15.草原蒼鷹
    16.大蝶小鳥(niǎo)
    17.瑞鶴翱翔
    18.鶴回眸
    19.仙鶴祝壽
    20.鳳凰展翅
    21.雙鷹戲
   第2篇 黃瓜雕
    1.曲項(xiàng)向天歌
    2.雙鳥(niǎo)戲小草
    3.問(wèn)候
    4.鳥(niǎo)戀花
    5.發(fā)現(xiàn)的驚喜
    6.小鳥(niǎo)學(xué)語(yǔ)
    7.尋覓
    8.商議
    9.松枝小鳥(niǎo)
    10.玉鳥(niǎo)如意
    11.鳥(niǎo)和白菜
    12.小花園
    13.花間翠鳥(niǎo)
    14.孔雀望牡丹
    15.丹鳳朝陽(yáng)
    16.雙鳥(niǎo)欲飛
    17.玉鳥(niǎo)高歌
   第3篇 西瓜盅
    1.孔雀盅
    2.萬(wàn)象更新
    3.天鵝踏梅
    4.母子情深
    5.奔馬
    6.麗花
    7.松鶴延年
    8.鹿相隨
    9.雙魚(yú)戲
    10.柳擺鵝閑
    11.鵬程萬(wàn)里
    12.群魚(yú)圖
    13.云中飛燕
    14.燕魚(yú)游
    15.熊貓?zhí)せ伟?br />     16.金魚(yú)游
    17.雙駝圖
    18.鳥(niǎo)臥瓜盅
    19.萬(wàn)年交情
    20.麗花瓜籃
    21.熊貓問(wèn)候
   第4篇 蘿卜雕
    1.頑猴鶴春
    2.教子
    3.連年有余
    4.欲落花間
    5.花前小鳥(niǎo)
    6.鵝托玉兔
    7.白鸚鵡
    8.神氣的小孔雀
    9.華貴的大孔雀
    10.淳樸的山羊·
   第5篇 西葫蘆雕
    1一帆風(fēng)順
    2.燕魚(yú)花瓶
    3.白孔雀
   第6篇 冷菜拼擺
    1.齊天大圣
    2.鶴舞
    3.鴛鴦歸巢
    4.鵝戲荷
    5.花孔雀大拼盤(pán)
    6.母子情
    7.等待
    8.歡呼
    9.全家福
    10.大綿羊
    11.云中舞
    12.雁歸來(lái)
    13.《春曉》詩(shī)意
    14.五彩鳥(niǎo)
   第7篇 造型熱菜
    1.群鵝戲蓮
    2.爽扇扒牛肉
    3.繡球雞
    4.迎新雛
    5.鴛鴦戲水
    6.紅燈牛肉扒
    7.蛙豆腐
    8.蝶豆腐
    9.魚(yú)豆腐糕
    10.蘿卜牛肉魚(yú)
    11金魚(yú)牛舌扒
    12.企鵝菜卷
    13.扒羊肉
    14.鍋貼羊頭
    15.燕魚(yú)戲水
    16.香鵝
    17.配牛舌
    18.配玉米筍
    19.珍珠牛肉菠蘿