機(jī)械化養(yǎng)雞指南

　　這是一本如何辦好機(jī)械化養(yǎng)雞場(chǎng)的書。我為什么要編寫這么一本書？1991年5月，我作為中國農(nóng)業(yè)機(jī)械工程學(xué)會(huì)派遣人員，東渡日本學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù)。在位于東京東部130多公里的熊谷市高橋養(yǎng)雞有限會(huì)社里工作學(xué)習(xí)了整整一年時(shí)間。高橋養(yǎng)雞有限會(huì)社建場(chǎng)已有25年的歷史，最初是搞飼料販賣，從業(yè)人員只有3人。到現(xiàn)在已發(fā)展成年間平均飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞25萬只，年產(chǎn)值逾10億日元的現(xiàn)代化養(yǎng)雞企業(yè)，從孵化、育雛、育成、產(chǎn)蛋、集蛋、飼料配合、雞蛋加工、流通販賣、雞糞發(fā)酵處理全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)。1991年從德國引進(jìn)養(yǎng)雞機(jī)械設(shè)備，建成了目前世界上最先進(jìn)的八層直立式雞籠全密閉式自動(dòng)化雞舍，通風(fēng)、換氣、調(diào)溫、光照、飼料、飲水等全部由電腦自動(dòng)控制，容量為8萬只產(chǎn)蛋雞的一棟雞舍，日常管理作業(yè)僅由2個(gè)人承擔(dān)，生產(chǎn)率很高。高橋養(yǎng)雞有限會(huì)社只是日本整個(gè)養(yǎng)雞業(yè)的一個(gè)縮影，工廠化的養(yǎng)雞生，使日本的養(yǎng)雞業(yè)有了高速發(fā)展，雞肉、雞蛋成了日本畜產(chǎn)品中唯一不依賴進(jìn)口的自足并有剩余的食品，所有肉類產(chǎn)品中，雞肉的價(jià)格也最低。1991年日本國家總務(wù)廳公布的《一般勞動(dòng)者家計(jì)調(diào)查報(bào)告書》表明，日本人每人每月平均消費(fèi)雞蛋954克，比二戰(zhàn)前的1941年增加了11倍。日本以及歐美發(fā)達(dá)國家養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)表明，以工廠化生產(chǎn)方式進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營，高生產(chǎn)率的養(yǎng)雞生產(chǎn)已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種必然趨勢(shì)。目前我國廣大農(nóng)村養(yǎng)雞生產(chǎn)正處在由家庭散養(yǎng)向機(jī)械化、規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)過渡的階段。這不僅是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也是廣大農(nóng)民擺脫落后的生產(chǎn)方式，致富奔小康的必然要求?；貒?，我遇到許多農(nóng)民朋友和企業(yè)單位，邀請(qǐng)我?guī)椭麄兓I辦機(jī)械化養(yǎng)雞場(chǎng)，他們中間許多人缺少的不是資金而是技術(shù)。從辦起的幾家來看，取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，也費(fèi)了不少周折。隨即我就萌發(fā)了編寫這本書的念頭——何不把自己學(xué)到的這點(diǎn)知識(shí)整理出來，以供更多傾心于養(yǎng)雞事業(yè)的讀者參考？有關(guān)養(yǎng)雞的書汗牛充棟，這本書的獨(dú)特之處在于是從“如何辦好機(jī)械化養(yǎng)雞場(chǎng)？”立論編寫的。內(nèi)容既有國內(nèi)成功經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，也有借鑒而來的日本養(yǎng)雞先進(jìn)技術(shù)，也溶入了我個(gè)人在學(xué)習(xí)過程中的一些心得體會(huì)。相信它能幫助你在建設(shè)和經(jīng)營機(jī)械化養(yǎng)雞廠的過程中，少走些彎路和錯(cuò)路，多些收益。

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