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日常營養(yǎng)知識

日常營養(yǎng)知識

定　價：￥1.60

作　者：	軍事經濟學院軍需系編
出版社：	解放軍出版社
叢編項：	科學辦伙食叢書
標　簽：	營養(yǎng)學

ISBN：	9787506515313	出版時間：	1991-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	99頁	字數(shù)：

內容簡介

　　本書共分六章，主要介紹了人體對營養(yǎng)的要求、人體所需的熱能、食物的消化與吸收、食物烹調中的營養(yǎng)素的保護、膳食安排以及提高營養(yǎng)水平的途徑等知識。

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