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膳食與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)

膳食與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)

定　價(jià)：￥3.90

作　者： 毛禮鐘編著
出版社： 中國(guó)食品出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食物營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生
ISBN： 9787800442803 出版時(shí)間： 1990-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 301頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度論述了膳食與營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)，包括對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)、食物的組織結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系及對(duì)各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)等方面進(jìn)行系統(tǒng)的分析和介紹。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《膳食與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

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