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餐飲企業(yè)服務(wù)管理

餐飲企業(yè)服務(wù)管理

定　價(jià)：￥12.00

作　者： （美）安佐尼·M·雷伊，（美）弗迪南德·韋蘭德合著；顧維舟等譯
出版社： 旅游教育出版社
叢編項(xiàng)： 旅游專業(yè)譯叢
標(biāo)　簽： 飲食業(yè) 商業(yè)服務(wù) 商業(yè)管理
ISBN： 9787563701315 出版時(shí)間： 1990-10-01 包裝：
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 520頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)論述制定餐飲產(chǎn)品計(jì)劃的各個(gè)步驟，并全面討論了如何卓有成效地經(jīng)營(yíng)餐飲產(chǎn)品，以及如何提供高效服務(wù)以及使顧客滿意。

作者簡(jiǎn)介

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