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色譜法在食品分析中的應用

色譜法在食品分析中的應用

定　價：￥12.00

作　者：	沈小婉主編
出版社：	北京大學出版社
叢編項：
標　簽：	色譜法

ISBN：	9787301017920	出版時間：	1992-08-01	包裝：
開本：	26cm	頁數(shù)：	225頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了氣相色譜和高效液相色譜的原理，給出了食品分析中采用的新的色譜法，并對離子色譜法及等速電泳法也作了介紹。

作者簡介

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