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定　價(jià)：￥3.20

作　者：	朱良銀主編；張國(guó)春等編著
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)：	烹飪技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	烹飪

ISBN：	9787800202216	出版時(shí)間：	1991-05-01	包裝：
開本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	149頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了畜、禽的宰殺、烹飪?cè)系倪x用，常用與干貨原料的漲發(fā)方法，漲發(fā)的基本要求，及烹飪?cè)系某醪绞焯幚淼取?/div>

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

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