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烹飪工藝美術(shù)及菜肴造型圖例

烹飪工藝美術(shù)及菜肴造型圖例

定　價：￥2.05

作　者： 周明楊編著
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 烹飪 造型
ISBN： 9787532326334 出版時間： 1992-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 184頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對烹飪工藝的造型、構(gòu)圖、色彩等技法問題作了介紹。

作者簡介

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圖書目錄

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