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烹飪工藝美術(shù)及菜肴造型圖例

烹飪工藝美術(shù)及菜肴造型圖例

定　價(jià)：￥2.05

作　者： 周明楊編著
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪 造型
ISBN： 9787532326334 出版時(shí)間： 1992-02-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 184頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)對(duì)烹飪工藝的造型、構(gòu)圖、色彩等技法問(wèn)題作了介紹。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

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