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西式烹飪

西式烹飪

定　價：￥4.90

作　者： 國家旅游局人事勞動教育司編
出版社： 高等教育出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787040038712 出版時間： 1992-08-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 157頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本教材是根據(jù)國家旅游局制定的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》（第一分冊）和《工人考核條列》編寫的。全書包括初級、中級、高級三部分。

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