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家庭面食譜

家庭面食譜

定　價：￥2.85

作　者： 周月林編著
出版社： 上海科學技術出版社
叢編項： 家庭食譜
標　簽： 食譜 面點 菜譜
ISBN： 9787532328741 出版時間： 1992-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 206頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書介紹了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烤等9大類共162種面點的用料、制法、特點及制作關鍵。

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