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中國蘇州菜

中國蘇州菜

定　價(jià)：￥13.50

作　者： 王光武主編
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787501910359 出版時(shí)間： 1991-06-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 383頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書概述部分論及了蘇州魚文化之發(fā)祥，船菜，書寓菜，官府菜，市井酒樓菜之特點(diǎn)以及今天蘇州菜之特色。

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