新編家庭飲食指南

定　價(jià)：￥4.60

作　者：	屠朝陽主編
出版社：	科學(xué)普及出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食衛(wèi)生菜譜食譜

ISBN：	9787110019801	出版時(shí)間：	1991-08-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	236頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書分家庭菜肴、家庭面點(diǎn)、家庭酒水飲料三部分。內(nèi)容既有介紹食品選購(gòu)、貯藏、加工、營(yíng)養(yǎng)和烹調(diào)常識(shí)的問答題170多個(gè)，又有傳授菜、點(diǎn)、飲料制作方法、特色評(píng)價(jià)和食療作用的食譜230多種。