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烹飪理論

烹飪理論

定　價(jià)：￥1.65

作　者： 《中國(guó)烹飪》編輯部匯編
出版社： 中國(guó)商業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 《中國(guó)烹飪》叢書(shū)
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787504401151 出版時(shí)間： 1987-05-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 322頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)刊登了大量關(guān)于烹飪史話(huà)、烹飪技術(shù)等方面的文章。

作者簡(jiǎn)介

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