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新派潮菜

定　價：￥6.00

ISBN：	9787805213996	出版時間：	1993-03-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	151頁	字數(shù)：

　　潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽海外，香飄五洲。潮州菜用料廣泛，口味清純，制作精細，尤以烹制海鮮見長，并講究醬碟搭配本書收錄了百多款潮式既具傳統(tǒng)風味，又有創(chuàng)新特色，制作方法淺顯易懂，讓你享受烹調之樂。

暫缺《新派潮菜》作者簡介

第一部分水產類第二部分家禽家畜類第三部分豆腐素菜類第四部分甜品小食類

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