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玉米的綜合利用及深加工

玉米的綜合利用及深加工

定　價：￥8.00

作　者： 尤新編著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 玉米
ISBN： 9787501914432 出版時間： 1993-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 202頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書針對玉米所含淀粉、蛋白、脂肪、纖維等成分，分別介紹了玉米淀粉制取山梨醇，玉米脂肪精煉及制取食用氫化油，玉米纖維制取飼料酵母等。

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