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中國名菜譜（素菜）

中國名菜譜（素菜）

定　價：￥19.00

作　者： 北京市飲食服務(wù)總公司編寫
出版社： 中國財政經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜 素菜
ISBN： 9787500518839 出版時間： 1992-10-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 283頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分為寺院素菜、宮廷素菜和民間素菜3大類，對每一菜肴均寫有小引、原料和制法3項內(nèi)容。

作者簡介

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