水生蔬菜生產(chǎn)200問

     目錄
   序
   前言
   一、概述
    1.常種的水生蔬菜有哪幾種？生產(chǎn)現(xiàn)狀與前景如何？
    2.水生蔬菜有哪些共同特性？
   二、蓮藕
    3.蓮藕的生產(chǎn)現(xiàn)狀及前景如何？
    4.蓮藕有何營養(yǎng)價值？
    5.蓮藕有哪些醫(yī)學妙用？
    6.蓮藕有哪幾種類型？主要分布區(qū)域如何？
    7.荷葉抽生有何特點？
    8.藕蓮按其對水位的適應性可分為哪幾種類型？
    9.適合淺水栽培的良種有哪些？
    10.適合深水栽培的優(yōu)良品種有哪些？
    11.既適合淺水栽培，又能耐深水栽培的優(yōu)良品種有哪些？
    12.種藕應具什么標準？
    13.藕田怎樣整地施肥？
    14.藕蓮如何合理密植？怎樣栽種？
    15.藕蓮生育期調(diào)控原則是什么？
    16.藕田怎樣化學除草？
    17.淺水藕水層怎樣調(diào)控？
    18.淺水藕怎樣追肥？
    19.淺水藕怎樣采收？
    20.深水藕栽培技術與淺水藕有何不同？
    21.適合淺水栽培的子蓮良種有哪些？
    22.適合深水栽培的子蓮品種有哪些？
    23.怎樣選擇子蓮種藕？
    24.子蓮水層管理與藕蓮有何不同？
    25.子蓮追肥與藕蓮有什么不同？
    26.子蓮高產(chǎn)栽培的關鍵技術措施有哪些？
    27.怎樣采收蓮子？
    28.怎樣利用子藕作種藕？
    29.蓮藕有哪些速繁新技術？
    30.蓮藕根腐病怎樣防治？
    31.蓮藕褐斑病如何防治？
    32.蓮藕有哪些蟲害？如何防治？
    33.僵藕有哪些形態(tài)特征和生育特性？
    34.僵藕有哪些細胞學和生理生化特點？
    35.僵藕能遺傳嗎？
    36.僵藕能防治嗎？
    37.藕田養(yǎng)魚有哪些優(yōu)點？
    38.藕田養(yǎng)魚有哪些技術要點？
    39.怎樣加工鹽漬藕？
    40.藕粉如何加工？
    41.怎樣加工去皮通心白蓮子？
    42.蓮藕出口的標準是什么？
   三、茭白
    43.茭白的生產(chǎn)現(xiàn)狀及前景如何？
    44.茭白有何利用價值？
    45.什么叫“假莖”？什么叫“茭白眼”？
    46.什么叫雄茭？什么叫灰茭？
    47.雄茭、灰茭能區(qū)分嗎？
    48.雄茭能遺傳嗎？
    49.雄茭、灰茭能控制嗎？
    50.什么叫一熟茭？什么叫二熟茭？
    51.茭白生育過程主要有哪幾個時期？
    52.什么叫有效分蘗？如何控制？
    53.茭白孕茭需要哪些條件？
    54.茭白孕茭有何特征？
    55.一熟茭有哪些優(yōu)良品種？
    56.二熟茭有哪些優(yōu)良品種？
    57.茭白春栽何時定植好？怎樣定植？
    58.秋季怎樣栽植茭白？
    59.茭白怎樣進行寄秧育苗？
    60.茭田水位如何調(diào)控？
    61.新茭田如何科學追肥？
    62.老茭田追肥與新茭田有何不同？
    63.新茭田高產(chǎn)栽培的關鍵技術有哪些？
    64.老茭田管理必須掌握哪些關鍵技術措施？
    65.茭白成熟采收的標志是什么？
    66.茭白溝栽有何益處？怎樣栽植？
    67.茭白有哪些主要蟲害？如何防治？
    68.茭白有哪些主要病害？怎樣防治？
   四、荸薺
    69.荸薺的生產(chǎn)現(xiàn)狀及前景如何？
    70.荸薺的莖有哪幾種形態(tài)？
    71.荸薺匍匐莖怎樣抽生 生長？
    72.荸薺生育過程包括哪幾個主要階段？
    73.荸薺生長發(fā)育需要什么樣的溫度條件？
    74.荸薺球莖形態(tài)與種性有何關系？
    75.適合于鮮食栽培的荸薺良種有哪些？
    76.適合于熟食、制淀粉栽培的良種有哪些？
    77.適合于制罐栽培的荸薺良種有哪些？
    78.荸薺怎樣培育壯苗？
    79.荸薺如何高溫育苗？
    80.荸薺什么時候定植好？
    81.薺田怎樣整地施基肥？
    82.荸薺栽植的適宜密度是多少？
    83.荸薺對氮、磷、鉀的吸收有何特點？
    84.荸薺栽培怎樣追肥？
    85.薺田水位怎樣調(diào)控？
    86.荸薺地上、地下部分生育動態(tài)有何規(guī)律？
    87.荸薺球莖形成過程有什么特點？
    88.荸薺球莖形成過程中可溶性糖 淀粉含量是怎樣變化的？
    89.荸薺白禾螟的發(fā)生規(guī)律是什么？
    90.荸薺白禾螟怎樣防治？
    91.“荸薺瘟”如何防治？
    92.荸薺什么時候采收為宜？怎樣采收？
    93.荸薺怎樣進行簡易貯藏？
    94 荸薺罐藏加工的工藝流程如何？
   五、慈姑
    95.慈姑的生產(chǎn)現(xiàn)狀與前景如何？
    96.慈姑生長發(fā)育需要什么樣的環(huán)境條件？
    97.慈姑葉抽生受什么控制？
    98.慈姑匍匐莖的形成、生長有何特點？
    99.慈姑生育過程包括哪幾個主要階段？
    100.慈姑有哪些適宜良種？
    101.慈姑怎樣培育壯苗？
    102.種姑頂芽質量對種苗有何影響？
    103.慈姑什么時間定植好？怎樣定植？
    104.慈姑生長期合理的葉面積系數(shù)是多少？
    105.慈姑生長期摘葉有何益處？怎樣進行？
    106.慈姑怎樣追肥？
    107.慈姑生長期水位如何調(diào)控？
    108.什么叫“圈根”？
    109.慈姑有哪些蟲害？怎樣防治？
    110.慈姑黑粉病的發(fā)生規(guī)律是什么？
    111.慈姑黑粉病怎樣防治？
    112.慈姑怎樣與夏茭白套種？
    113.慈姑怎樣留種和貯藏？
   六、菱
    114.菱原產(chǎn)何處？主要分布如何？
    115.菱有何特殊藥效？
    116.菱根有哪兩種類型？
    117.菱葉有何特點？
    118.菱生長發(fā)育需要怎樣的環(huán)境條件？
    119.菱品種可分為哪幾種類型？各有什么特點？
    120.生產(chǎn)上怎樣選用菱栽培品種？
    121.菱直播栽培的技術要點是什么？
    122.菱怎樣進行育苗移栽？
    123.菱塘管理的主要技術措施有哪些？
    124.菱“花而不實”是什么原因？
    125.菱瘟怎樣防治？
    126.菱有哪些主要蟲害？怎樣防治？
    127.菱塘怎樣進行菱魚間作？
    128.菱怎樣進行簡易貯藏？
    129.菱粉怎樣制作？
   七、芡實
    130.芡實利用價值如何？
    131.芡實適宜的生長環(huán)境是什么？
    132.芡實葉有哪幾種形態(tài)？
    133.南芡與北芡有何區(qū)別？
    134.芡實直播栽培有哪幾種方法？
    135.芡實怎樣培育壯苗？
    136.芡實怎樣定植？
    137.芡實如何科學追肥？
    138.芡實主要病蟲害有哪些？怎樣防治？
    139.南芡成熟的標志是什么？怎樣采收？
    140.北芡成熟的標志是什么？如何采收？
    141.芡實如何采留種？
    142.芡米怎樣制作？
    143“三珍粉”怎樣制作？
   八、莼菜
    144.為什么說莼菜是珍貴的水生蔬菜？
    145.莼菜適宜生長的環(huán)境條件如何？
    146.莼菜生育過程包括哪幾個主要階段？
    147.莼菜適宜的良種有哪些？
    148.莼菜有哪幾種繁殖方法？
    149.莼菜什么時候栽植好？怎樣栽植？
    150.怎樣控制莼菜生長過程中的水位和水質？
    151.莼菜生長過程中怎樣追肥？
    152.怎樣清除莼菜田中的湖靛和青苔？
    153.莼菜有哪些主要蟲害？怎樣防治？
    154.莼菜葉腐病怎樣預防？
    155.莼菜什么時候采收效益最佳？
    156.莼菜加工保鮮有哪些方法？
    157.莼菜怎樣進行罐藏保鮮？
   九、水芹
    158.水芹的生產(chǎn)現(xiàn)狀與前景如何？
    159.水芹需要什么樣的環(huán)境條件？
    160.水芹有哪些優(yōu)良品種？
    161.怎樣科學選擇水芹栽培制度？
    162.水芹怎樣催芽育苗？
    163.水芹栽培對水田和基肥有何要求？
    164.水芹怎樣科學種植？
    165.水芹怎樣進行軟化栽培？
    166.水芹生育期水位怎樣調(diào)節(jié)？
    167.水芹怎樣追肥？
    168.水芹蟲害怎樣防治？
    169.水芹主要病害有哪些？怎樣防治？
    170.培育水芹優(yōu)良種株的關鍵技術措施有哪些？
   十、水蕹菜
    171.水蕹菜的生產(chǎn)現(xiàn)狀與前景如何？
    172.水蕹菜適宜怎樣的生長環(huán)境？
    173.水蕹菜有哪些優(yōu)良品種？
    174.水蕹菜怎樣進行有性繁殖？
    175.水蕹菜怎樣進行無性繁殖？
    176.水蕹菜如何栽植？
    177.水蕹菜浮水栽植的技術要點是什么？
    178.水蕹菜追肥特點是什么？
    179.水蕹菜主要有哪些病蟲害？怎樣防治？
    180.水蕹菜怎樣科學采收？
    181.水蕹菜怎樣進行換株復壯？
    182.水蕹菜怎樣留種？
   十一、豆瓣菜
    183.豆瓣菜起源于何地？我國生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景如何？
    184.豆瓣菜需要什么樣的生長環(huán)境？
    185.豆瓣菜品種有哪兩種類型？
    186.豆瓣菜怎樣進行無性繁殖？
    187.豆瓣菜怎樣進行有性繁殖？
    188.豆瓣菜栽植的技術要點有哪些？
    189.豆瓣菜生長期管理技術要點有哪些？
    190.豆瓣菜怎樣科學采收？
    191.豆瓣菜怎樣無性留種？
    192.豆瓣菜怎樣進行種子留種？
   十二、蒲菜
    193.蒲菜的應用價值如何？
    194.蒲菜的植物學形態(tài)有何特點？
    195.蒲菜需要怎樣的生長環(huán)境？
    196.蒲菜常用的良種有哪些？
    197.蒲菜怎樣栽植？適宜密度是多少？
    198.蒲菜田間管理的技術措施有哪些？
    199.蒲菜怎樣科學采收？
    200.怎樣選擇水生蔬菜的栽培制度？
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