內容簡介隨著我國菜籃子工程建設的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，蔬菜消費已由普通人路蔬菜向多品種、高營養(yǎng)、反季節(jié)的質量型蔬菜發(fā)展。為適應這一變化，廣大蔬菜工作者積極挖掘我國豐富的蔬菜資源，深入研究稀特蔬菜特性，拓寬了蔬菜栽培種類，豐富了人民的菜籃子；同時，為蔬菜生產和經營者提供了高產、高效、優(yōu)質生產技術保證。本書以我國各地名特蔬菜、創(chuàng)匯蔬菜及反季節(jié)栽培蔬菜為闡述重點，既注重當前熱門高效蔬菜，又兼顧有發(fā)展?jié)摿?，而目前栽培尚不普遍的特種蔬菜。在全面收集國內外技術資料和深入總結作者多年科研成果的基礎上，分9大類，對60余種稀特蔬菜的特征特性、環(huán)境要求、栽培關鍵、病蟲防治、經營特點及利用方式等做了詳細介紹。對一些種植較少，效益較好的稀特蔬菜，還附有圖片，以增加感性認識，便于學習和掌握。本書立足生產實際，內容豐富全面，栽培方法科學實用。文字通俗簡煉，深入淺出，可操作性強。適合菜農、蔬菜專業(yè)戶、基層技術推廣人員應用，也可作為農業(yè)院校師生教學參考書及科技興農培訓教材。
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