代謝控制發(fā)酵

    第一章 緒論
   第二章 代謝控制發(fā)酵的基本思想
    第一節(jié) 微生物細(xì)胞的調(diào)節(jié)機制
    一、酶活力的調(diào)控
    二、酶合成的調(diào)控
    三、反饋抑制與反饋阻遏的比較
    第二節(jié) 代謝控制發(fā)酵的基本思想
    一、切斷支路代謝
    二、解除菌體自身的反饋調(diào)節(jié)
    三、增加前體物的合成
    四、去除終產(chǎn)物
    五、特殊調(diào)節(jié)機制的利用
    六、條件突變株的應(yīng)用
    七、選育不生成副產(chǎn)物的菌株
    八、選育生產(chǎn)代謝拮抗物質(zhì)的菌株
    第三節(jié) 微生物代謝控制發(fā)酵的措施
    第四節(jié) 環(huán)境條件控制
   第三章 代謝控制發(fā)酵育種的基本技術(shù)
    第一節(jié) 誘變
    一、誘變劑
    二、誘變育種中的幾個問題
    三、突變型菌株的分離
    四、育種實例
    第二節(jié) 原生質(zhì)體融合
    一、概述
    二、育種實例
    第三節(jié) 轉(zhuǎn)導(dǎo)
    一、概述
    二、育種實例
    第四節(jié) 轉(zhuǎn)化
    一、概述
    二、育種實例
    第五節(jié) 雜交
    一、霉菌的雜交育種
    二、酵母菌的雜交育種
    三、放線菌的雜交育種
   第四章 基因工程概論
    第一節(jié) 載體－宿主系統(tǒng)
    一、載體
    二、宿主
    第二節(jié) 工具酶
    一、限制性內(nèi)切酶
    二、其他工具酶
    第三節(jié) 目的基因的制備與克隆化
    一、利用理化方法分離基因
    二、利用分子雜交技術(shù)分離基因
    三、利用鳥槍法分離基因
    四、人工合成基因
    五、分子克隆的建立和目的基因的表達(dá)
   第五章 重組DNA技術(shù)
    第一節(jié) 基本操作
    一、質(zhì)粒DNA的快速制備
    二、利用氯化銫－演化乙錠超速離心分離質(zhì)粒DNA
    三、采用Sepharose4B柱分離質(zhì)粒DNA
    四、凝膠電泳
    五、DNA的溴化乙錠染色及染色DNA的確認(rèn)
    六、凝膠中DNA的回收
    七、DNA限制性內(nèi)切酶的酶切處理
    八、核酸雜種的形成—遺傳同源性的確定
    九、DNA的標(biāo)記
    十、細(xì)菌的轉(zhuǎn)化
    十一、真核細(xì)胞mRNA的制備與分離
    十二、互補鏈DNA（cDNA）的合成
    第二節(jié) 細(xì)菌的基因克隆
    一、DNA的分離方法
    二、基因克隆
    三、轉(zhuǎn)化
    第三節(jié) 酵母菌的基因克隆
    —、DNA的分離方法
    二、LEU2基因的克隆
    三、轉(zhuǎn)化
    四、克隆的選擇
   第六章 利用體外誘變制備突變株
    一、概述
    二、操作
   第七章 糖代謝與控制
    第一節(jié) 糖代謝與調(diào)節(jié)
    一、EMP途徑
    二、HMP途徑
    三、ED途徑
    四、TCA循環(huán)
    五、乙醛酸循環(huán)
    六、CO2固定反應(yīng)
    七、各種代謝途徑的利用比率
    八、電子傳遞系統(tǒng)與氧化磷酸化
    九、糖代謝的調(diào)節(jié)
    第二節(jié) D－核糖發(fā)酵
    一、D－核糖的生物合成途徑
    二、D－核糖的發(fā)酵機制
    三、D－核糖發(fā)酵的代謝控制育種
    第三節(jié) 檸檬酸發(fā)酵
    一、檸檬酸的生物合成途徑
    二、檸檬酸的發(fā)酵機制
    三、檸檬酸發(fā)酵的代謝控制育種
   第八章 脂類代謝與控制
    第一節(jié) 脂類的代謝與調(diào)節(jié)
    一、脂肪酸的分解（β－氧化作用）
    二、脂肪酸的生物合成
    三、脂代謝的調(diào)節(jié)以及與糖代謝的相互關(guān)系
    四、磷脂的代謝
    第二節(jié) 多不飽和脂肪酸發(fā)酵的代謝控制育種
    一、－γ亞麻酸發(fā)酵的代謝控制育種
    二、花生四烯酸發(fā)酵的代謝控制育種
    第三節(jié) 谷氨酸發(fā)酵的代謝控制育種
    一、谷氨酸的生物合成途徑及代謝調(diào)節(jié)機制
    二、谷氨酸生產(chǎn)菌的育種思路
   第九章 氨基酸的代謝控制與發(fā)酵
    第一節(jié) 天冬氨酸族氨基酸的代謝控制育種
    一、天冬氨酸族氨基酸的生物合成途徑及代謝調(diào)節(jié)機制
    二、賴氨酸發(fā)酵
    三、蘇氨酸發(fā)酵
    四、蛋氨酸發(fā)酵
    五、高絲氨酸發(fā)酵
    六、天冬氨酸發(fā)酵
    第二節(jié) 芳香族氨基酸的代謝控制育種
    一、芳香族氨基酸的生物合成途徑及代謝調(diào)節(jié)機制
    二、色氨酸發(fā)酵
    三、苯丙氨酸發(fā)酵
    四、酪氨酸發(fā)酵
    第三節(jié) 分支鏈氨基酸發(fā)酵的代謝控制育種
    一、分支鏈氨基酸的生物合成途徑及代謝調(diào)節(jié)機制
    二、分支鏈氨基酸發(fā)酵的代謝控制育種
    第四節(jié) 其他氨基酸發(fā)酵的代謝控制育種
    一、精氨酸的生物合成途徑及代謝調(diào)節(jié)機制
    二、精氨酸發(fā)酵的代謝控制育種
    三、其他氨基酸發(fā)酵的代謝控制育種
   第十章 核酸類物質(zhì)的代謝控制與發(fā)酵
    第一節(jié) 核苷酸的生物合成途徑
    一、嘌呤環(huán)的前體
    二、嘌呤核苷酸的全合成途徑
    三、嘧啶核苷酸的全合成途徑
    四、補救途徑
    第二節(jié) 調(diào)節(jié)及其分子機制
    一、肌苷酸生物合成的代謝控制
    二、嘌呤核苷酸互變的代謝控制
    三、嘧啶核苷酸的代謝控制
    第三節(jié) 代謝控制及育種
    一、肌苷發(fā)酵的代謝控制育種
    二、鳥苷發(fā)酵的代謝控制育種
    三、5′－肌苷酸發(fā)酵的代謝控制育種
    四、cAMP的代謝控制育種
   第十一章 抗生素發(fā)酵的代謝與控制
    第一節(jié) 抗生素產(chǎn)生菌的代謝與調(diào)節(jié)
    一、次級代謝產(chǎn)物和初級代謝產(chǎn)物的關(guān)系
    二、抗生素產(chǎn)生菌的幾種主要代謝調(diào)節(jié)機制
    三、細(xì)胞生長期和抗生素生產(chǎn)期的相互關(guān)系
    四、抗生素合成的關(guān)鍵酶
    五、影響次級代謝產(chǎn)物產(chǎn)量的因素及改進(jìn)措施
    第二節(jié) 青霉素發(fā)酵的代謝控制育種
    一、青霉素和頭孢菌素的生物合成途徑及代謝調(diào)節(jié)機制
    二、選育青霉素生產(chǎn)菌的方法
    三、發(fā)酵控制
    第三節(jié) 鏈霉素發(fā)酵的代謝控制育種
    一、鏈霉素的生物合成機制和代謝調(diào)節(jié)
    二、鏈霉素生產(chǎn)菌的育種思路
    三、發(fā)酵控制
    第四節(jié) 四環(huán)類抗生素發(fā)酵的代謝控制育種
    一、四環(huán)類抗生素的生物合成機制和代謝調(diào)節(jié)
    二、四環(huán)類抗生素產(chǎn)生菌的育種思路
    三、發(fā)酵控制
   主要參考文獻(xiàn)