現(xiàn)代實(shí)用果品生產(chǎn)新技術(shù)

定　價：￥32.00

作　者：	蘇桂林主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787109081024	出版時間：	2003-03-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	681	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)，提高果品分級包裝水平、改進(jìn)貯藏保鮮技術(shù)、擴(kuò)大綜合加工利用為宗旨，突出新成果、新技術(shù)與傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和常規(guī)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。針對生產(chǎn)實(shí)際和讀者需要，較全面地介紹了全國南北方主要栽培的蘋果、柑橘、梨、葡萄、桃、芒果、板栗等20中果樹的良種選擇、區(qū)域化發(fā)展、高標(biāo)準(zhǔn)建園、土壤環(huán)境改良、樹體調(diào)控、花果調(diào)節(jié)、病蟲害防治、適期采收、分級包裝、貯藏加工等方面的實(shí)用技術(shù)。該書重點(diǎn)突出，內(nèi)容新穎，技術(shù)實(shí)用，淺顯易懂，可供從事果品生產(chǎn)、營銷、貯藏、加工的科技人員和廣大果農(nóng)及果樹愛好者參考。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代實(shí)用果品生產(chǎn)新技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第一章蘋果
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)
一、良種選擇
二、生態(tài)要求
三、果園創(chuàng)建
四、根際環(huán)境改良
五、花果管理
六、樹體調(diào)控
七、病蟲害防治
第二節(jié) 采收及商品化處理
一、采收
二、預(yù)冷
三、商品化處理
第三節(jié) 貯藏
一、冷庫貯藏
二、氣調(diào)貯藏
三、溝藏
四、窯洞貯藏
五、通風(fēng)庫貯藏
第四節(jié) 加工
一、澄清型蘋果汁
二、濃縮蘋果汁
三、蘋果酒
四、蘋果泥
五、蘋果脆片
六、蘋果脯
第二章柑橘
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)
一、良種選擇
二、生態(tài)要求
三、果園創(chuàng)建
四、根際環(huán)境改良
五、花果管理
六、樹體調(diào)控
七、病蟲害防治
第二節(jié) 采收及商品化處理
一、采收
二、預(yù)冷
三、商品化處理
第三節(jié) 貯藏
一、地窖貯藏
二、通風(fēng)庫貯藏
三、冷庫貯藏
第四節(jié) 加工
第三章梨
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)
第二節(jié) 采收及商品化處理
第三節(jié) 貯藏
第四節(jié) 加工
第四章葡萄
第五章桃
第六章柿
第七章棗
第八章板栗
第九章菠蘿
第十章龍眼
第十一章荔枝
第十二章芒果
第十三章番石榴
第十四章銀杏
第十五章獼猴桃
第十六章草莓
第十七章杏
第十八章李
第十九章大櫻桃
第二十章山楂