有機化學(xué)實驗

第一章 有機化學(xué)實驗基本知識
　一、有機化學(xué)實驗室規(guī)則
　二、有機化學(xué)實驗室的安全
　　（一）有機化學(xué)實驗室安全守則
　?。ǘ┦鹿实奶幚砗图本?br />　三、有機化學(xué)實驗常用儀器和設(shè)備
　　（一）有機化學(xué)實驗常用玻璃儀器和規(guī)格
　?。ǘ┯袡C化學(xué)實驗常用玻璃儀器的使用、洗滌和干燥
　　（三）有機化學(xué)實驗常用設(shè)備
　四、有機化學(xué)實驗室常用工具書
　五、有機化學(xué)實驗報告書寫格式
第二章 有機化學(xué)實驗基本操作和實驗技術(shù)
　一、基本操作技能
　　（一）加熱與冷卻
　?。ǘ└稍锛案稍飫┑氖褂?br />　　（三）攪拌與攪拌器
　?。ㄋ模嶒炇抑泻唵尾ＡЧげ僮?br />　　（五）塞子的配置及鉆孔
　　實驗一簡單玻璃工操作實驗
　二、有機化合物物理常數(shù)測定和光譜實驗
　　實驗二 熔點測定
　　實驗三 微量法測定沸點
　　實驗四 折光率的測定
　　實驗五 旋光度的測定
　　實驗六 紫外光譜法推測芳香族化合物結(jié)構(gòu)
　　實驗七 用紅外光譜推測有機化合物結(jié)構(gòu)
　三、有機化合物的分離和提純
　　實驗八 常壓蒸餾與沸點測定
　　實驗九 減壓蒸餾
　　實驗十 水蒸氣蒸餾
　　實驗十一 分餾
　　實驗十二 重結(jié)晶
　　實驗十三 萃取
　　實驗十四 升華
　　實驗十五 α-苯乙胺外消旋體的拆分
　四、色譜法
　　實驗十六 柱層析
　　實驗十七 薄層層析
　　實驗十八 紙層析
　五、電泳
　　實驗十九 血清蛋白質(zhì)的紙上電泳
　　實驗二十 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
第三章 有機化合物的性質(zhì)
　一、有機元素定性分析
　　實驗二十一 鈉熔法鑒定氮、硫和鹵素
　二、有機化合物官能團(tuán)的鑒定
　　實驗二十二 鹵代烴、醇、酚、醛、酮、胺的鑒定
　三、生物體內(nèi)基本有機化合物的化學(xué)性質(zhì)
　　實驗二十三 脂類化合物的性質(zhì)
　　實驗二十四 糖類化合物的性質(zhì)
　　實驗二十五 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
　四、分子模型
　　實驗二十六 模型作業(yè)
第四章 有機化合物的制備
　實驗二十七 乙酰苯胺的制備
　實驗二十八 乙酸乙酯的制備
　實驗二十九 乙酰水楊酸的制備
　實驗三十 1-溴丁烷的制備
　實驗三十一 正丁醚的制備
　實驗三十二 己二酸的制備
　實驗三十三 乙酰乙酸乙酯的制備
　實驗三十四 苯甲酸乙酯的制備
　實驗三十五 環(huán)己烯的制備
第五章 綜合性應(yīng)用實驗
　實驗三十六 藥物的定性鑒別試驗
　實驗三十七 從茶葉中提取咖啡因
　實驗三十八 從番茄醬中提取番茄紅素及β-胡蘿卜素
　實驗三十九 從蛋黃中提取卵磷脂
　實驗四十 從牛乳中分離提取酪蛋白和乳糖
思考題參考答案
附錄
　附錄1 有機化合物手冊中常見的英文縮寫
　附錄2 一些特殊試劑的配制
　附錄3 常用有機溶劑的沸點、密度表
　附錄4 冷浴用的冰鹽混合物
　附錄5 熱浴用的液體介質(zhì)
　附錄6 國產(chǎn)試劑規(guī)格
　附錄7 常見恒沸混合物的組成和恒沸點
　附錄8 水的飽和蒸氣壓
　附錄9 常用酸堿濃度與密度表
主要參考文獻(xiàn)