新興蔬菜圖冊

定　價：￥35.00

作　者：	王德檳等編著
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項：	金土地工程蔬菜新優(yōu)品種系列
標　簽：	蔬菜

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ISBN：	9787806415047	出版時間：	2003-04-01	包裝：	銅版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	141	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本圖冊簡要扼要地綜述了新興蔬菜的緣起、含義和內(nèi)容，并概括地介紹了新引進的西洋蔬菜、新開發(fā)的稀有鄉(xiāng)土蔬菜、新型芽苗類蔬菜和人工栽培的山野菜4類共58種新興蔬菜的名稱、原產(chǎn)地、植物學特征、生物學特性、品種類型、分布范圍、栽培要點和營養(yǎng)價值與食用狀況；每一種蔬菜都配有若干幅相應(yīng)的圖片以示鑒別，以便讀者能對新興蔬菜有一個快速、全面的了解和直觀認識。本圖冊圖文并茂，雅俗共賞，既有生產(chǎn)者關(guān)心的技術(shù)內(nèi)容，又有消費者喜聞的食用方法，是一本信息量較大，適于生產(chǎn)者和消費者閱讀、欣賞，且可供與蔬菜專業(yè)有關(guān)的大專院校師生、技術(shù)干部以及蔬菜流通領(lǐng)域從業(yè)人員參考的工具性實用圖冊。

作者簡介

暫缺《新興蔬菜圖冊》作者簡介

圖書目錄

一　新興蔬菜興起的社會經(jīng)濟背景
二　新興蔬菜的發(fā)展
三　新興蔬菜的含義和內(nèi)容
四　新興蔬菜發(fā)展過程中應(yīng)注意的問題
五　新興蔬菜的種類簡裝飾品
?。ㄒ唬┬乱M的西洋蔬菜
　　櫻桃蘿卜
　　小白蕪菁
　　球莖茴香
　　抱子甘藍
　　羽衣甘藍
　　京水菜
　　苦苣
　　明日葉
　　葉用黃麻
　　獨用黃麻
　　獨行菜
　　櫻桃番茄
　　彩色甜椒
　　香瓜茄
　　小黃瓜
　　飛碟瓜
?。ǘ┬麻_發(fā)的衡有鄉(xiāng)土蔬菜
　　仙人掌
　　大葉苘蒿
　　苦苣菜
　　紫背天葵
　　角菜
　　番杏
　　藤三七
　　土人參
　　葉用甘薯
　　紅梗葉甜菜
　　豆瓣菜
　　紫蘇
　　薄荷
　　荊芥
　　羅勒
　　藿香
　　金絲瓜
　　蛇瓜
　　四棱豆
?。ㄈ┬滦脱棵珙愂卟?br />　　豌豆苗
　　蘿卜苗
　　蕎麥苗
　　種芽香椿
　　向日葵苗
　　枸杞頭
　　花椒腦
　　香椿芽
　　佛手瓜梢
　　遼東楤木芽
　　守宮木梢
　　姜芽
　　芽球菊苣
　（四）人工栽培的山野菜
　　菊花腦
　　馬蘭
　　萎蒿
　　薄公英
　　菊芹
　　蕺菜
　　馬齒莧
　　芝麻菜
　　青葙
　　少花龍葵
參考書目