現(xiàn)代飯店經(jīng)典智慧與成功案例

定　價：￥23.50

作　者：	饒勇編著
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項：	現(xiàn)代飯店管理知識叢書
標　簽：	飯店管理

購買這本書可以去

當當網(wǎng) (￥17.60)

ISBN：	9787805219608	出版時間：	1999-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	461	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　連鎖經(jīng)營、聯(lián)合發(fā)展是當今世界酒店行業(yè)的主要組織形式。國外酒店同行正試圖用聯(lián)合體的力量和共同體的規(guī)模優(yōu)勢來向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，而我們卻一直在用“店自為戰(zhàn)，村自為戰(zhàn)”，的分散經(jīng)營方式與之抗衡，這種“散沙”式的競爭策略是毫無勝算的。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代飯店經(jīng)典智慧與成功案例》作者簡介

圖書目錄

市場熱點篇名酒店俱樂部凱賓斯基飯店梁山寨酒家白天鵝賓館學府飯店德洲大飯店京津滬杭四市萬佳賓館杭州“狗不理” 永豐“豆?jié){大王” 小天地灑家長城飯店西安餐飲業(yè) 老三屆大酒家端城大酒店管理難點篇新湖飯店漢江飯店仙嶺大酒店月光娛樂城皇朝大夏北京建國飯店改革重點篇星馬大酒店東方大酒店寶日渡假村國營老店北京飯店業(yè)界強弱聯(lián)合發(fā)展亮點篇聯(lián)通首體網(wǎng)吧深圳文化會五星酒店東方大酒店紅高梁集團成都會展中心天津狗不理國安賓館麥當勞集團海外名家篇假日飯店聯(lián)號管理體系凱蒙斯·威爾遜與假日飯店聯(lián)號希爾頓飯店聯(lián)號管理體系馬里奧特飯店聯(lián)號的發(fā)展史及其管理手段