家庭藥膳全書

定　價：￥56.00

作　者：	顧奎琴主編
出版社：	現代出版社
叢編項：
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787800283239	出版時間：	1999-01-01	包裝：	精裝
開本：	20cm	頁數：	1144	字數：

內容簡介

　　編輯推薦：《家庭藥膳全書》是一部集美容保健、滋補強身、防治疾病為一體的大型科普書籍。此書匯集了古代名方、民間驗方、經驗方等食療方約5000余條，并結合現代營養(yǎng)學、中醫(yī)學和現代醫(yī)學，對書中食療方進行科學的整理和修改，使其選方、歸類更為科學、合理、實用。此書內容豐富，類別齊全，通俗易懂。選方力求原料易得、制作簡便，既適合于普通家庭，又可作為營養(yǎng)專業(yè)、中醫(yī)及醫(yī)務工作者參考之用。

作者簡介

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圖書目錄

概述
保健類藥膳
一、美膚駐顏藥膳方
二、黑發(fā)護發(fā)藥膳方
三、明目皓齒藥膳方
四、益智健腦藥膳方
……
補益類藥膳
一、補氣藥膳方
二、補血藥膳方
三、氣血雙補藥膳方
四、補肺陰藥膳方
……
防治疾病類藥膳
一、常見病癥藥膳方
二、內科病藥膳方
三、外科病藥膳方
四、兒科病藥膳方
……
常用藥物與食物
一、藥膳常用藥物
二、藥膳常用食物
參考書目文獻