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工礦企業(yè)廚師指南（1 中灶菜烹調(diào)技術(shù)）

工礦企業(yè)廚師指南（1 中灶菜烹調(diào)技術(shù)）

定　價(jià)：￥2.95

作　者： 周月林等合編
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787532306732 出版時(shí)間： 1988-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 248頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了二十余種中灶菜和中灶菜譜二百余個(gè)。

作者簡介

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