兒童保健藥膳

　　《家庭保健藥膳叢書》是一套集美容保健、滋補強身、防治疾病為一體的大型科普書籍。這套叢書由解放軍總醫(yī)院郝愛珍、顧奎琴同志主編，分為兒童保健藥膳、婦女保健藥膳、男性保健藥膳、滋補保健藥膳、常見疾病保健藥膳、疑難雜病保健藥膳六冊。它匯集了古代名方、民間驗方、經(jīng)驗方等食療方約3000余條。作者結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，對書中食療方進行了科學(xué)的整理和修改，使其選方、歸類更為科學(xué)、合理和實用。此書內(nèi)容豐富，類別齊全，通俗易懂。選方力求原料易得、制作簡便，既適合于普通家庭，又可作為營養(yǎng)專業(yè)、中醫(yī)及廣大醫(yī)務(wù)工作者參考之用。值得一提的是，藥膳雖然有食療和保健作用，并且食用安全，無毒副作用，但藥膳畢竟是一種膳食，所以對病情較重和急癥病人應(yīng)及時找醫(yī)生診治，以免耽誤病情。藥膳最適用于一般疾病、慢性病的調(diào)養(yǎng)和輔助治療，能起到增強人體免疫功能、補充營養(yǎng)強健體質(zhì)、促進康復(fù)和保健防病作用。有病的人食用藥膳時，可根據(jù)自身情況進行選擇，或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。藥膳大多選用藥性平和、副作用和異味小的藥物和食物為原料，具有便于接受、易于堅持服用的特點。隨著科學(xué)的發(fā)展，藥膳將成為一門得具特色的新興學(xué)科，為提高人類健康水平做出新的更大的貢獻。

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