餐飲行政管理實務

　　在這部書中作者概括了餐飲行政管理的方方面面，如同我們這一行業(yè)的發(fā)展一樣，我們也在不斷地通過實踐接受著新事物的改變，而作者在書中包含的是餐飲管理的最基本的原則和要求，這是所有實踐的基礎，同時這也是進行管理工作的優(yōu)秀參考書。

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