西餐禮儀

定　價：￥6.50

作　者：	廣廈出版集團CI編輯部編著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	飲食

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ISBN：	9787501926602	出版時間：	1999-09-01	包裝：	精裝
開本：	17cm	頁數(shù)：	112	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　改革開放以來，我國同世界各國的交往日益增多，許多人也許都曾經(jīng)或必須和外國人交際，或者進出上流社會的交際圈，因此對“餐卓越禮儀”就不能不有所認識。此書則是從“吃”的角度，針對餐桌的周邊，也就是對于如何才能更愉快地用餐，進行更深一層的探討。這本書中的各種規(guī)定，可依讀者的立場自行調(diào)整。作者花費了相當(dāng)多的時間，來研究如何使用餐更加輕松、更加愉快，并將自己的心得簡潔而詳細地介紹給廣大讀者。

作者簡介

暫缺《西餐禮儀》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   第一章全餐的用餐方式
   ——開始點菜吧！
    全餐的菜單
    自己選擇料理時
   第二章刀與叉的正確使用法
   ——可別出“洋相”哦！
    刀與叉的種類
    刀與叉的拿法
    刀與叉的基本使用方式
    刀與叉的使用方式
    如何擺置刀與叉
    餐巾的使用方式
   第三章用餐時的基本常識
   ——輕松愉快地享用各種料理
    前菜的吃法
    喝湯的方式
    吃面包的方式
    錯誤的示范集
    魚類料理（黃油炸魚）
    的吃法
    魚類料理（烤魚）
    的吃法
    肉類料理（排餐）
    的吃法
    生菜沙拉的吃法
    洗手盆
    咖啡的喝法
    意大利料理的規(guī)矩
   結(jié)賬時
   第四章西餐禮儀的各種禁忌
   —— 千萬別做錯，不然就糗了
    到餐廳前
    入座時
    優(yōu)雅的坐姿
    手提包、攜帶物品
   的放置方式
    對于服裝的注意事項
    餐會的邀請