淮揚(yáng)家常菜

定　價(jià)：￥50.00

ISBN：	9787534532139	出版時(shí)間：	2000-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	30cm	頁(yè)數(shù)：	100頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　編輯推薦：本畫(huà)冊(cè)共收錄照片120余幅，大體能反映淮揚(yáng)家常菜的概貌，介紹了每道菜肴的主要原料與制法要領(lǐng)，供廣大廚師及美食愛(ài)好者參考。

暫缺《淮揚(yáng)家常菜》作者簡(jiǎn)介

咸肉蒸香芋
蛋子肉
蘿卜肉片湯
咸排燉冬瓜
蛤蜊斬肉
腐竹白果豬肚
糯米斬肉
粉蒸排骨
淡菜扣肉
蒜苗燒肉
黃魚(yú)干燒肉
板栗燒牛肉
冬瓜肚肺湯
蒿莛里脊絲
青蒜炒肉皮絲
氽里脊肉湯
鹽水蹄膀
虎皮扣肉
熗腰片
炒肥腸
黃豆芽排骨湯
全家福
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