“工程化學實驗”是為非化工、非材料、非生物等理、工、管專業(yè)開設的基礎化學實驗編寫的教材。實驗內容包括化學實驗基本操作、基本儀器使用、性質驗證和結合工程實際內容的綜合性實驗。編者在遴選本實驗內容時,十分注意與工程實際相結合的要求,盡量選取工程實踐中與化學有關的實際過程作為實驗內容,并努力讓學生多使用一些生產中常用的常規(guī)儀器,如半自動電光天平、酸度計、電導率儀、分光光度計、硅整流器等。本書重視對學生進行實驗數(shù)據(jù)處理和作圖訓練,還在實驗12中使用了計算機處理數(shù)據(jù)和作圖(附數(shù)據(jù)處理軟件)。在實驗內容中我們還引入了教師的部分科研成果,如“光亮鍍鋅”所用的光亮劑和“電移點滴法”進行金屬材料的定性分析等。此外,安排了一部分微型實驗,作為改革基礎實驗的一種探索。