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家常調(diào)料保健食譜

家常調(diào)料保健食譜

定　價：￥10.00

作　者： 李瑤卿[等]編著
出版社： 河海大學出版社
叢編項： 家常保健食譜叢書 第二輯
標　簽： 菜譜 食品營養(yǎng)
ISBN： 9787563012985 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 238頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹近30種常用調(diào)味料的“營養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用禁忌”，以及運用這些調(diào)味料配伍制作的近600款食譜，每一款食譜都包括原料成分、制作方法、保健特點。

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