巴國布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）

定　價：￥25.00

ISBN：	9787536445185	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

　　巴國布衣是一個以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的大型企業(yè)。本書為湯菜分冊，介紹了115種湯菜的制作方法。

暫缺《巴國布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）》作者簡介

一、巴國酸菜雞豆花二、巴國干豇豆老雞湯三、巴國寨子雞四、枸杞紅棗老雞湯五、竹蓀滋補老雞湯六、歸芪燉老母雞七、墨魚燉老雞八、番茄燉雞九、蘿卜干燉雞十、白豆烏雞湯十一、苡仁蓮米烏雞湯十二、十全烏雞湯十三、白果烏雞湯十四、洋參烏雞湯十五、玻璃雞片湯