超臨界流體技術(shù)：原理和應(yīng)用

　　本書主要論述超臨界流體技術(shù)的原理和應(yīng)用。全書共分14章。除緒論外，分三大部分。第2章至第7章介紹和討論了熱力學(xué)相圖、相平衡和傳質(zhì)，旨在對涉及超臨界流體和化工基礎(chǔ)理論得以拓寬和深化，除化學(xué)小分子化合物外，還專對聚合物進(jìn)行了論述。第8章至第10章敘述了實(shí)驗(yàn)方法、物理計算和過程設(shè)計與開發(fā)中的一些與超臨界有關(guān)的重要問題。第11章到第14章分別介紹了超臨界流體技術(shù)在化學(xué)反應(yīng)、微粒制備、食品工業(yè)和生物工程中的應(yīng)用，涉及了這些領(lǐng)域中的進(jìn)展前沿。 本書可供化工、材料、食品、藥物制備、輕工、生物技術(shù)和環(huán)保等部門的工程技術(shù)人員使用，也可作為大專院校的教師、研究生和本、?？茖W(xué)生的參考書。

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